來(lái)源 |?深水財(cái)經(jīng)社

作者|?韓峻?

在奶茶市場(chǎng)這片紅海之中，競(jìng)爭(zhēng)之激烈可謂白熱化。喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、古茗、茶百道等眾多品牌紛紛跑馬圈地，爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。

然而，在這眾多品牌中茶顏悅色（下稱“茶顏”）卻似乎處于一個(gè)略顯尷尬的位置。

茶顏在瘋狂的擴(kuò)店之后,隨之而來(lái)的卻是曾經(jīng)大排長(zhǎng)龍的現(xiàn)象不再。

茶顏悅色自2015成立以來(lái)一直深耕湖南市場(chǎng)，這個(gè)時(shí)候的茶顏神秘感拉滿，只有在湖南才能喝的到，到了湖南不喝茶顏等于白來(lái)。

早期的茶顏也一直對(duì)外宣稱不考慮向外開(kāi)店擴(kuò)張，直到2020年12月，不知道是什么緣由，在武漢開(kāi)了首家省外門店，開(kāi)店當(dāng)天門店排起了長(zhǎng)龍。

此后，茶顏在對(duì)外擴(kuò)張上雖然保持謹(jǐn)慎態(tài)度，但擴(kuò)店的速度飛快。

據(jù)極海品牌監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截止到2025年2月21日，茶顏悅色在營(yíng)業(yè)門店已經(jīng)達(dá)到904家，相較于成立之初的200家左右的門店已經(jīng)翻了4倍多。

茶顏悅色的擴(kuò)店不僅體現(xiàn)在數(shù)量上，更體現(xiàn)在地域的拓展上。

目前，茶顏悅色已經(jīng)進(jìn)入重慶、江蘇、湖北等4個(gè)省份，覆蓋19座城市。

南京第一家茶顏悅色于2022年8月18日正式開(kāi)業(yè)。

排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)最長(zhǎng)達(dá)到了5小時(shí)、新街口國(guó)金中心店更是開(kāi)門半小時(shí)就售罄關(guān)門、黃牛代購(gòu)被炒到200元一杯…

然而，近期不知道大家有沒(méi)有注意到，我們買茶顏已經(jīng)不需要排隊(duì)了，店面開(kāi)的很密集，每一家都冷冷清清。

今天中午飯點(diǎn)時(shí)間，小編隨機(jī)挑選了一家茶顏門店，門口點(diǎn)單人數(shù)不超過(guò)3人，從下單到入口僅有三分鐘。

在一些熱門城市，茶顏悅色的門店前雖然仍有一定的客流量，但已經(jīng)很少再出現(xiàn)以前那種動(dòng)輒排隊(duì)幾十分鐘的盛況。

“比上不足，比下有余”形容現(xiàn)在的茶顏應(yīng)該再貼切不過(guò)。

此前，茶顏官方表示不會(huì)在省外開(kāi)店，會(huì)影響茶的口感和品質(zhì)，然后沒(méi)多就啪啪打臉，嘗到甜頭后表示會(huì)在運(yùn)輸方便的地區(qū)擴(kuò)張門店，然后就一發(fā)不可收拾了。

目前來(lái)看，在湖南省外共有286家門店，其中湖北省共有127家，江蘇省共有89家，重慶市共有70家。

奶茶門店的擴(kuò)張，從本質(zhì)而言，是促進(jìn)盈利的有效途徑，因?yàn)殚T店的密集布局能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，提升運(yùn)營(yíng)效率。

奶茶行業(yè)的眾多品牌都是通過(guò)一步步擴(kuò)張逐漸壯大的，茶顏悅色也不例外，其擴(kuò)張之路并無(wú)可恥之處。

然而，茶顏悅色當(dāng)前面臨著極其尷尬的處境。

迅速向外擴(kuò)張可能會(huì)因追求速度而犧牲品質(zhì)；但如果不擴(kuò)張，又可能因市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足而被市場(chǎng)逐漸吞噬。

更為嚴(yán)峻的是，2024 年 6 月，茶顏悅色關(guān)聯(lián)公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司發(fā)生多個(gè)股東信息變更，天圖資本、元生資本、源碼資本、順為資本、五源資本等均退出股東行列，公司的注冊(cè)資本從 701.02 萬(wàn)元減少至 506.73 萬(wàn)元 。

這一系列的資本變動(dòng)，其實(shí)是留給茶顏的機(jī)會(huì)真的不多了！

據(jù)現(xiàn)制茶飲《2023新茶飲研究報(bào)告》顯示，經(jīng)歷3年的蟄伏，2023年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1498億元，增速高達(dá)44.3%，但2024和2025年增速或?qū)⑾陆抵?9.7%和12.4%，增量轉(zhuǎn)存量趨勢(shì)明顯。

這意味著奶茶市場(chǎng)未來(lái)的增長(zhǎng)空間將越來(lái)越有限。

其次，從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，奶茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)趨于白熱化。

眾多品牌紛紛跑馬圈地，爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，除了傳統(tǒng)的奶茶品牌外，還有許多新興品牌不斷涌現(xiàn)，給市場(chǎng)帶來(lái)了更多的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

那么，面對(duì)奶茶市場(chǎng)的悲觀發(fā)展趨勢(shì)，后續(xù)茶顏如何發(fā)展，是繼續(xù)打臉擴(kuò)張，還是閉店回家都有待觀察。